Composer sa commande

Nos deux spécialités ne se choisissent pas sur la carte : elles se composent. Voici l'ordre des questions, celui qu'on vous posera au comptoir comme au téléphone.

Vos raviolis

Pliés à la main le matin même. Pâte fine, farce généreuse, goût inimitable.

1
La quantité
- 6
- 12
Le nombre de pièces par portion.
2
La cuisson
- Grillés
- Bouillis
Grillés pour une base dorée et croustillante, bouillis pour une pâte tendre et translucide. Une seule cuisson par portion.
3
La farce
- porc et chou chinois
- porc et coriandre
- porc et poireau
- bœuf et coriandre
- bœuf et poireau
- crevette, omelette et ciboulette
- tofu, omelette et ciboulette
Six pièces minimum par farce : une portion de douze peut donc en associer deux. La farce au tofu est végétarienne.

Votre wok

Saisi à la commande, à feu vif. Un bol de riz parfumé est offert avec chaque wok.

1
La protéine
- Bœuf
- Poulet
- Crevette
- Seiche
- Tofu
Une seule par wok.
2
Les légumes
- brocoli
- carotte
- champignon noir
- courgette
- oignon
- piment
- poireau
- poivron vert ou rouge
- pousse de soja
Trois au choix. Pas d'idée ? Demandez la suggestion du chef.
3
La sauce
- aigre-douce
- caramel
- curry
- huître
- nature
- piquante
- saté
Et c'est parti.

Notre carte

Nos raviolis

Raviolis, 6 pièces6,00 €
Une cuisson, une farce. Notre spécialité depuis plus de dix ans : pâte fine, farce généreuse, goût inimitable.
Raviolis, 12 pièces10,00 €
Idéal à partager. Une ou plusieurs farces ; la cuisson reste la même sur toute la portion.
Soupe de raviolis10,00 €
Raviolis au porc et chou blanc dans un bouillon clair relevé de soja et d'huile de sésame.

Nos nouilles

Nouilles sautées aux légumes10,00 €
Pousses de soja, oignon, carotte et chou, saisis à haute température.
- Végétarien
Nouilles sautées au poulet10,00 €
Morceaux de poulet fondants, pousses de soja, oignon, carotte et chou, sésame blanc.
Nouilles sautées au bœuf10,00 €
Fines tranches de bœuf saisies au wok avec nos nouilles fines.
Pâtes fraîches maison au tofu13,00 €
Nouilles larges façonnées à la main, tofu doré, courgette, carotte et oignon.
- Végétarien
Pâtes fraîches maison au poulet13,00 €
Nouilles larges et épaisses travaillées à la main, poulet tendre, courgette, carotte et oignon.
Pâtes fraîches maison au bœuf13,00 €
La mâche généreuse de la nouille faite main, avec du bœuf fondant.
Pâtes fraîches maison à la crevette13,00 €
Crevettes saisies, courgette, carotte et oignon.
Soupe de nouilles au bœuf, bouillon pimenté12,00 €
Nouilles larges faites maison, bœuf fondant et légumes verts dans un bouillon rouge et parfumé.
- Piquant 2 sur 4
Nouilles sauce omelette et tomate12,00 €
Sauce onctueuse mêlant la fraîcheur acidulée des tomates et le fondant de l'œuf.

Le wok à composer

Wok12,00 €
Une protéine, trois légumes, une sauce. Un bol de riz parfumé est offert.

Nos plats avec riz

Bœuf sauté aux oignons, riz parfumé10,00 €
Fines tranches de bœuf et oignons croquants dans notre sauce maison.
Poulet grillé sauce maison, riz parfumé10,00 €
Poulet sauté à la sauce aigre-douce, concombre et carotte en julienne.
Riz blanc parfumé2,00 €
Cuit à la vapeur, parsemé de sésame noir.
- Végétarien

Nos plats traditionnels

Soupe du jour4,00 €
Bouillon velouté au concombre et à l'œuf filé, huile de sésame et coriandre fraîche.
Légume de saison sauté à l'ail9,00 €
Pak choï, chou chinois ou brocoli selon l'arrivage.
- Végétarien
Omelette à la tomate9,00 €
Le plat le plus servi dans les familles chinoises : œufs brouillés et tomates fondantes.
- Végétarien
Porc sauté façon Sichuan13,00 €
Poitrine de porc saisie au wok avec piments et cébette, sésame blanc.
- Piquant 2 sur 4
Porc sauté au kimchi13,00 €
Poitrine de porc, kimchi croquant et sauce pimentée onctueuse, coriandre fraîche.
- Piquant 2 sur 4
Ma Po Tofu, tofu épicé de grand-mère14,00 €
Tofu soyeux et porc haché mijotés au piment et au poivre du Sichuan.
- Piquant 3 sur 4
Bœuf sauté à la sauce poivre noir14,00 €
Lamelles de bœuf, poivrons et oignons croquants, sésame blanc.
Seiche sautée aux doubles piments13,00 €
Seiche saisie à feu vif, piments frais et piments séchés.
- Nouveau
- Piquant 2 sur 4

Nos salades chinoises

Concombre tapé à l'ail5,00 €
Concombre travaillé à la main, ail frais et sauce pimentée maison.
- Végétarien
- Piquant 1 sur 4
Aubergine vapeur à l'ail5,00 €
Servie froide, ail écrasé et huile de sésame.
- Végétarien
Salade fraîche trois couleurs5,00 €
Chou blanc, chou rouge et carotte finement émincés, vinaigrette maison.
- Végétarien
Brocoli et champignon noir5,00 €
Huile de sésame à l'ail.
- Nouveau
- Végétarien
Salade « Tigre »5,00 €
Concombre, piment vert et coriandre.
- Nouveau
- Végétarien
- Piquant 2 sur 4

Nos desserts

Raviolis sucrés au sésame noir, 3 pièces5,00 €
Cœur fondant à la crème de sésame noir torréfié.
Raviolis sucrés banane-Nutella, 3 pièces5,00 €
Raviolis sucrés aux haricots rouges, 3 pièces5,00 €
Pâte d'azuki lisse et délicate.
Raviolis sucrés aux spéculoos, 3 pièces5,00 €
Raviolis sucrés OREO, 3 pièces5,00 €
- Nouveau
Gâteau chinois au coco3,00 €
Lychees au sirop3,00 €
Servis très frais.

À côté

Sauce piquante maison0,50 €
Préparée chaque jour : piments broyés, flocons de piment et sésame blanc torréfié.

En images

Ils en ont parlé

Depuis 2013, la maison est citée par la presse nationale, les guides de voyage et la presse locale. Les coupures de presse et les articles encore en ligne sont accessibles d'un clic.

Et une vingtaine d'autres parutions en ligne depuis 2013.

Nous trouver

Trois adresses, trois numéros : appelez celle qui vous arrange, nous répondons pendant les heures de service. Ouvert sept jours sur sept, midi et soir. Les raviolis se plient le matin. Prévenez-nous pour les grandes tablées.